「方糖」(方糖的功效与作用)

方糖的功效与作用。方糖是指以空气、水、食物和膳食纤维为主要成分的蒸糖。有的研究表明，从婴儿期的葡萄糖摄取有较大的促进作用，且在长大后能够更快代谢葡萄糖。人类声称是从出生到成年的碳水化合物的主要来源。在现代，蔗糖又分为葡萄糖酸钙、蔗糖提取物、葡萄糖甲酸、蔗糖酮等。但由于蔗糖提取物所含葡萄糖较少，被认为是不溶于水、土壤、水中的矿物质，不能广泛地用于人体。世界卫生组织将蔗糖分为甘甜型、养分型和多糖3种。甜型、养分型、多糖分别指含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的糖。

三、我国糖的主要种类和保存方式

在我国的糖类资源中，糖业资源主要分为三大类，分别是甘蔗、糖精矿和糖醇。甘蔗和糖精矿是目前我国糖产量最大的作物品种，也是我国最大的天然蔗糖生产基地，占全国糖产量的40%以上。糖醇则是我国糖产业的主导作物，“蔗糖2号”中的“蔗糖2号”“蔗糖3号”中的“蔗糖4号”是由其形成的。

在我国的糖类品种中，以甘蔗为主要品种，且产量高、品种多、品种杂的品种为主，如“种瓜蔗糖1号”和“种糖2号”，这些品种在国内的种植面积和产量占比分别为53%、16%，除了少数品种在种植面积和产量上具有显著的优势外，其余品种的产量和产量均远低于“种瓜蔗糖1号”。

中国农大热带作物学院院长薛金奎在接受21世纪经济报道记者采访时表示，在粮食安全方面，近年来，“两品一标”等认证项目成为了国内农业行业的标配。“此外，很多粮食流通企业、涉粮企业采用直销的模式进行销售，这种模式下，粮食中药材等无检测或检测不合格的产品也会被取消。”

粮食安全问题成为社会各界关注的焦点。2020年12月，《农业农村部 国家卫生健康委 市场监管总局关于进一步明确粮食质量安全监管责任的通知》出台，明确各地和有关部门应严格执行标准，健全粮食质量安全风险预警、信息报告、约谈等工作机制，强化对食品生产企业的风险管理，确保国家粮食安全。

今年《政府工作报告》指出，积极稳妥推进粮食收购。要统筹规划，加强政策支持，压实责任，确保粮食收购“一卡(粮、油、棉)统收统支、农机统购统销”，落实收购主体责任，督促指导农民全程生产托管服务，稳妥有序推进粮食收购。

“种业振兴”为民初心不变

“作为农业龙头企业，已经投资30多亿元，为产业发展提供了坚实的资金保障。”湖南宜化集团是一家集水稻、红薯、红薯综合整县种业示范基地，在创建省级现代农业产业园、做实种业基础设施的同时，与广东农业大学等高校合作，构建水稻、红薯、玉米、大豆全产业链发展模式，带动全县农民增收致富。

“近几年，我们持续推进粮食安全保障国家战略，中央财政实施粮食安全产业链价值链开发项目，实施粮食安全高标准农田建设，加快粮食产业结构转型升级，支持龙头企业提升粮食生产加工能力，推进种业振兴。”湖南省粮食和物资储备局党组书记、局长余昌海介绍。

湖南省围绕“高标准农田建设、水稻、小麦三大粮食作物改种杂粮、旱作转旱粮、高产高效油茶、优质生猪发展、标准化规模养殖”等重点，构建粮食安全保障体系，稳步提升粮食综合生产能力，构建粮食产业发展格局。

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