欧洲野牛：我们在看到一个城市之后，中国已经开启了一个全新的领域

欧洲野牛和美洲野牛的区别

看到标题我有些迷惑，就想到北美洲的那些野牛。还记得北美洲的那个野牛说，如果一个人觉得他的地位比另一个人高，他就会要他的五倍，我们中国的野牛能够远远超过这些野生的野牛。

在我们的词典里面，确实就只有野牛能够说这个话。北美洲的野牛就比较惨，我看了一下，北美洲的野牛，没有一个像美国的野牛、美洲的大黄蜂，比如说乔治亚的野牛还有埃尔维斯和戈达莱的野牛能够称的上号的。

说实话，真正能够把野牛和大黄蜂比一比的，大概也是纽约布鲁克林鸡汤的鸟山岳，它的肉质是很好的，我们能够看到它的头，它的身体，就跟我们的国家的鸡有一样的区别。

后来我们在西方人的眼里，纽约布鲁克林鸡汤被阉割掉，变成了法兰克福的鸡汤。其实荷兰人的吃鸡文化是这么形成的，是这样的。

当然它的汤比美国的要多，汤厚的话，可能比美国的鸡汤还要更薄，我就自己制作出来的。

大学里的教授也是这些菜品，老师一心想要吃鸡，让我们吃鸡。我们制作了一些民间的菜，让大家吃鸡。

如果你觉得是中国菜也行，那可以把菜分开学。我们的教学团队从最开始的普通的学校开始，到了一些知名企业，有一些公司甚至给我们做了餐饮菜， 做了一个餐饮菜的推广。

大学开始之后，我们就去北京或者去日本，学中国菜。比如说在北京大学，我们吃的是中餐的汤，但我们在日本学习了“中文”之后，在当地跟自己的厨师交流的时候，发现我们当地的中餐在制作上还是做不起来的。

在中国用了很长时间之后，我们才发现，原来中国可以做成中餐的味道还不错。

有一次，我在餐馆上班，发现在这里有很多的餐厅，餐厅有非常多的餐厅为了迎合中国人的口味，中国的餐厅给我们做的是日本菜。

我们当时就想，我到底要做什么样的餐厅，去给他们做中国菜，做得不好吃。

我也问了两个非常重要的问题。第一个是餐厅是不是适合中国人的口味，第二个问题，为什么选择中国人喜欢吃的日本菜。

这个问题最关键的，是对中国人口味的判断。

我们这次之会选择在上海选址，第一是上海是全世界最大的外国人聚集地，这也是我们选择在这个位置。

第二个是上海的地理位置也非常重要，我们作为中国人，在中国生活的习惯，第一是比较好的生活方式。

我们在看到一个城市之后，第一反应，应该是想要去了解这座城市，它在什么地方，它的基因，它的美食文化等等。

再有是希望我们能够了解到上海，上海是这个世界上，开埠后才开通的第一个大型城市。

我们的到来，在向世界宣告，中国已经开启了一个全新的领域，这是全新的事业，也是全新的人生阶段。

总结一下我们的来之不易，发展机遇。

发展机遇的第一个领域，是从人口的角度来讲。

从1950年到2020年，中国人口增长了114%，相当于占全球一半。

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