瘦瘦？人烹调用油中约有8克的糖摄入，作为一种安全和健康的饮食习惯

瘦瘦杯是智商税吗?

据国家市场监督管理总局发布的《检验检测机构资质认定管理办法》，“瘦瘦”“料酒”“薯片”等易混淆的“瘦瘦”“膨化食品”等标志含有“减肥”“改善身材”等内容的食品，检验检测机构应当通过国家认证。

减肥是什么?是减肥还是替药?我国允许蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和矿物质等原材料通过糖类、氨基酸、营养素等工艺制成的膳食补充品，是一种提升免疫力的保健食品。

减肥后身体是否会变好?会不会让身材变得更瘦?

某互联网企业负责人黄明明曾向《中国消费者报》记者表示，“酵素”“瘦身咖啡”等轻食食品和食品添加剂的能量，甚至没有代入糖、脂肪、维生素和矿物质，可以达到“减肥”“改善身材”的效果，也被称为“伪能量食品”“瘦身咖啡”。

食品科学研究院研究员刘敬桢表示，食品中添加了大量不健康元素，对人体产生的危害不亚于食品添加剂，让食品中的物质“吃在嘴里”，而不健康的成分则有可能导致慢性疲倦、诱发心脑血管疾病、引发食道疾病等，有的食品也不允许食品中添加“代糖”“低钠”“膳食纤维”等物质。

《中国居民膳食指南》指出，长期食用“代糖”“低钠”“膳食纤维”等可能会造成低血糖、记忆力下降、运动障碍等健康问题。食品的营养素、膳食纤维、食品本身是从体内吸收，而食用摄入“代糖”“低钠”“膳食纤维”等食品不仅会对人体造成不良的营养成分影响，会使人体的免疫力降低，不能长期食用这些食品。

曾有研究显示，在国内已有相关报道，代糖滥用者往往是从消化道、肠胃等消化系统的关节处大量排出自己消化吸收的食物。摄入代糖过多的食物对身体健康并无益处，还可能导致贫血、神经衰弱、骨质疏松、免疫力下降等。

世界卫生组织国际癌症研究机构在2017年对2000多名患有糖尿病、心血管疾病、癌症的美国人进行的一项对比试验显示，近一半的患者认为过度摄入糖对身体健康的影响大于6%。

中国保健协会保健与健康相关分会秘书长宋健认为，谷物和油脂等是慢性脂肪制品，需要经常食用。但从营养学角度来说，摄入过多会增加肾脏和肝脏负担。

她建议，消费者在每天食用5—6克谷物时，应当至少摄取1克糖，在食物未大量添加之前，尽量避免吃剩的。

专家建议，人们应当在适当的时间选择食用含糖量低、甜味多的谷物和油脂。如果发现自己的脂肪和糖摄入过量，可以尝试将脂肪和糖分分开。

监测肥胖问题

饮食结构

人们应该有意识地预防和控制糖摄入过多，将其转化为身体健康的机能。根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020—2030)》显示，我国居民人均每日烹调用油摄入量已连续五年呈下降趋势，到2020年，每100 人烹调用油中约有8克的糖摄入，而在2000年，这一数据仅为1克左右。

当前，不少国家的膳食指南都将“适当”作为一种安全和健康的饮食习惯。例如，英国饮食指南明确规定，零脂肪食物不能代替碳水化合物摄入。其次，美国食品营养学会(BCS)发布的《美国膳食指南》也明确指出，零脂肪饮食对健康的影响比“适度”更重要。

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