「开心农场」(开心农场生鲜连锁超市)

开心农场生鲜连锁超市(东莞市海鑫生鲜超市)，是集售卖生鲜蔬菜、水果、综合休闲为一体的健康主题超市，以及开心农场的乐园体验区。作为全国首家生鲜超市连锁，它拥有超过5000家门店，同时每天与众多消费者共处，帮助消费者建立与邻里关系，在全国开启全新生活方式。

超市通过品牌化营销、信息化管理、科学化管理、高效化制衡的运营模式，为消费者提供丰富多样的生鲜产品，并将农产品标准化、商品化、商品化、国际化，将多元化、高品质、时尚化的产品引入生鲜超市货架，提供多元化商品，为消费者提供物美价廉、价格实惠的生鲜产品，满足消费者多样化、个性化的生鲜产品需求，同时与优质产品实现长久共存，让生鲜超市的经营成为百姓享受便利化的有效手段。

服务:打造一流品牌，让人信赖的生鲜超市

为了让消费者体验到“生鲜超市”的美味与品质，今年的大润发超市“百县千店”品牌战略升级，在内部设置了“百县千店”活动专题，定期举行“生鲜超市百县千店”活动活动表彰大会。打造“百县千店”，首先要打造“百县千店”品牌，通过品牌建设，扩大“百县千店”网络，打造一批消费者喜爱的“百年”品牌，使生鲜超市形成百亿元销售的重要平台，从而提升整个生鲜超市行业的连锁化发展水平。

打造“百县千店”，要实现门店达到500家以上。以北京朝阳区为例，目前朝阳区已完成全区1000家连锁店的分布工作。截至2020年底，全区10家连锁生鲜超市的门店总数达到714家，全区生鲜超市销售额突破1000亿元，生鲜电商营收也达到33亿元。

今年，北京市将出台《“十四五”时期生鲜电商发展规划》，到2025年底，全市生鲜电商门店数量达到500家以上，其中盒马、京东生鲜、每日优鲜、美团优选、叮咚买菜等200家左右生鲜电商企业营业额突破200亿元，盒马鲜生、美团买菜、每日优鲜B2B供应链企业年交易额突破3000亿元，叮咚买菜、每日优鲜、叮咚买菜、美团优选、叮咚买菜等10家左右龙头企业年交易额突破5000亿元。

在一些区域，生鲜电商正在开展抢菜节的行动。

8月12日，上海市商务委透露，今年为满足市民对于生鲜产品的消费需求，不断扩大菜市场供应规模，将加快菜市场数字化升级。将以“市区联动、业态融合、运营高效、便民惠民”为基本原则，在持续推进城市生鲜蔬果等业态流通速度的同时，将继续推进社区商业设施建设，并依托第三方电商平台，逐步拓展到生活物资保障、生活服务、应急救援等领域。

从交易额来看，盒马生鲜年交易额持续增长，目前已超1000亿元。京东超市上半年累计新增超850万订单，同比增长超50%。叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商交易额增速也较快，上半年GMV同比增长近80%。

对于生鲜电商平台的发展前景，贯笙资本合伙人、投资总监肖竹青认为，我国线上生鲜电商的发展正经历从“开拓者”到“巨人”的阶段。

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