星巴克使用过期食材？星巴克中国仅销售了30多万杯咖啡

星巴克使用过期食材会怎么样?其实并不会影响

——食品安全不过关后果严重

□ 本报实习记者 贾润梅

□ 本报记者 秦海峰

“每次吃完咖啡就觉得浑身发冷，这下有点儿后悔了。”受疫情影响，曾在星巴克北京地区工作的李女士，近期多次给食品店退货退款，“但很多第三方外送品牌没有给我退货，心里挺不痛快。”

消费者的烦恼，让食品安全和疫情防控问题更加揪心。根据相关规定，星巴克的经营范围为“提供中国内地以外的地方餐厅，经营咖啡和饮品等”。4月12日，中国消费者协会消费者权益保护委员会发布了《关于消协组织维护消费公平的工作情况的报告》(以下简称《报告》)，对星巴克、Costa、Tims、COFFii&JOY等国内外知名连锁咖啡品牌的消费维权情况进行了调查。

《报告》显示，“星巴克”“Costa”“Tims”“COFFii&JOY”4家品牌长期处于食品安全、消费者权益保护两项“双11”销售额第一的位置，“Tims”“星巴克”“COFFii&JOY”的长期竞争对手则长期处于食品安全、消费者权益保护两项“双11”销售额排名中的前10位。

《报告》显示，在上述品牌中，超过90%的消费者都曾遭遇过免费赠咖啡事件。此外，超过95%的消费者还曾遭遇假冒伪劣咖啡，销售假冒伪劣产品的“星巴克”和“Costa”品牌产品消费者投诉比例分别高达99%和88%。

事实上，不仅“双11”期间出现了大量的投诉，最近两年星巴克在中国市场的知名度也在逐步下降。

据《报告》显示，星巴克中国门店的每10秒钟内就有500多名顾客在星巴克App上购买商品。而到2021年11月30日，在星巴克中国有1600多家门店的手机App内，有接近9成的用户从未在星巴克App上付款。

《报告》还显示，2021年中国星巴克门店平均顾客分流率比2020年同期的72.8%下降了1.2个百分点。

在刚刚过去的“双11”期间，星巴克中国仅销售了30多万杯咖啡。其中，超过一半的“双11”期间只有不到10人饮用了一杯星巴克。

此外，星巴克中国于2020年推出的一个以升级会员、福利等价值创新方式的低至2.5万元的会员服务，消费者在星巴克使用该服务每月可获得1000元的积分，超过半数的会员则是通过高额的价格享受该服务。

“这一新功能的出现是对‘双11’星巴克用户需求的积极响应。”2021年，星巴克中国联合创始人兼COO林Priyan Goodrich在接受新京报贝壳财经记者采访时表示，其有一套严格的会员制运作方式，包括不同类型的会员享有不同的咖啡权益，星巴克中国非常重视会员权益。

他表示，星巴克在持续进行各项细节调整，今年是最后一年推出优惠活动。“消费者只需要在官网、App或是微信小程序中使用星巴克会员，就可以享受类似于优惠券的形式，让会员在自己的购买渠道买到可以使用的星巴克产品。”林Priyan Goodrich介绍，“而消费者可以在星巴克官方旗舰店、线下点单APP中选购到已经品尝过的产品，还能通过活动领取自己心仪的咖啡饮品。

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