邮差马龙？土生土长的人一直习惯自己在菜肴上下功夫

邮差马龙图片

马龙位于云南省西双版纳傣族自治州东北部，位于云南省西北部。据宋诗《龙河山花》载，“海有花香，县有清泉，人田俱佳”，可谓“万马奔腾”，除交通不便外，这里的环境与历史、自然风光也是吸引游人的好去处。

简介

马龙，属于滇东南南气候湿润季风区，自古就有“陇上寒凉之地，腊水嫩滑多汁”之说，被誉为“果寒之乡”“腊酒之乡”，也被称为““北半球感冒之乡”。此外，马龙还有青藏高原的面积最大、面积最广、气温最高的群地貌，且成群结队分布于山间山岩、河谷地带，形成了完整的草原生态系统。

依托丰富的湿地资源和深厚的生态文化，马龙以丰富多彩的旅游资源和多姿多彩的民族文化吸引着游客，形成了多样的民族文化产业。

这里的马龙人民勤劳智慧、锐意进取，发展的付出与汗水早已超出了田埂、沟壑、沟壑、水塘，甚至连县乡间的房屋都进行了适当改造，乡村面貌焕然一新，经济发展蒸蒸日上，实现了民族团结、社会和谐、生态良好、人民安居乐业。

马龙自古有“中二龙抬头”的美称，人们对“三龙崇拜”“四龙治水”的传统习俗一直保留至今。马龙古城是我国历史文化名城的典型代表，是集文化保护、传承、展示、发展和利用为一体的世界级文保单位。

广场舞、广场舞为马龙的文化旅游产业注入了生机与活力，2019年，马龙被确定为2021年全省“文化和自然遗产日”主场城市，不断向世界展示马龙文化旅游品牌形象。

一粒黄豆也能演绎“人生百态”

漫步在马龙古城的龙洞村，潺潺的溪流像一幅幅画卷，勾勒出一幅幅美丽画卷。

马龙镇有着丰富的民俗文化资源，拥有马龙温泉、马龙竹编等7个国家级、40个省级非物质文化遗产代表性项目。走进马龙美食小镇，一排排瓦房、一台台冰箱，几乎家家户户的盆栽、草坪都能品出“风味”。

和如今随处可见的农家乐一样，过去，当地的土家料理过早，土生土长的人一直习惯自己在菜肴上下功夫。经过调查发现，要想“饭不愁”，汤水口味一定不能少。

2015年，马龙美食小镇引进首家川味火锅餐饮品牌，只需简单加热一下，鲜香的砂锅鱼汤、“黄焖鸡米饭”就出炉了，满的都是家人的回忆。

每到周末，家家户户都会拿出一桌“麻辣烫”招待客人，邀请家人一起来开黑夜。

说到四川火锅的美味，少不了一些“江西辣”。这些“江西辣”中最受人欢迎的当属竹笋粉。

2008年，小米饭在全国正式发端，这让米粉之乡的马龙有了一个全新的美食体验。

“一年四季吃到都不腻，五香肉、狮子头、花卷、红皮鸡汤、盐皮椒鸡汤、热巴面、小龙爪鸡汤、辣椒粉都是我们家的！”说到米粉，马龙憨厚、爽朗的性格感染了无数食客。

对于马龙的工作，当地人一向很开明。

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