「熊猫餐厅」(熊猫餐厅的菜单)

熊猫餐厅的菜单

本文来源NGA熊猫餐厅，本文作者:玄夜

曾经小象王朝的招牌菜！

原小象餐厅的招牌菜！

新一代熊猫餐厅品牌，再续中华餐饮特色。

这个招牌菜出自米呷呷(前文均有过介绍)。

老板刘鹰(2018年1月到访时，18岁)也是餐厅创始人。

我们来说说我的见解吧

当年，他在北京买下了米呷呷这家餐厅。

“你小子又来了，有什么好吃的。”

是的，当时他的妻子在北京，刘鹰就带着妻子去了。

和好友一起，我们还见了他的女友刘诗诗(米呷创始人)。

当年，刘诗诗还仅仅只有12岁。

我们从8月21日开始，就在米呷呷开始了长达一年多的筹备。

我们特地给孩子留了一个假期。

也是我们上个月的21号，我们吃了一顿海底捞。

那是我们第一次与美餐的接触。

虽然我们并不知道美餐的含金量，但它有一个特别的特质。

它内含海鲜、龙虾、芝士、调味料，还有西红柿、黄瓜等，

真是好吃、便宜又好用。

小雷其实还蛮期待的，我也只是想听听他们的口味，

能不能见到自己喜欢的味道。

让我们一起来一饱眼福吧。

下面我要跟大家介绍的是，

“宝藏”火锅，好吃又贵

很多人不知道，

海鲜火锅主要是做年夜饭的。

有朋友觉得，

年夜饭比较费时费力，吃完可能味道又差，

甚至有些生面蛋都没法吃，

但海底捞就不一样了。

海底捞的年夜饭是分两期的，

每周一、周四都要营业，

消费者在店内就能享用，

需要通过自己动手在家里做。

每天都有上千元食材可供顾客量，

大家在买底料和调料的时候，

都会先在海底捞买个底，

再到底菜、料包之间的中间部分，

再铺上各种各样的料包来吃，

不挑食材，不挑调料，

选择最佳的底料，

海底捞的底料供应，

简直是“全面降维”。

消费者要是想要吃海底捞的底料，

还得从网上买来。

为了能吃到自己的底料，

这个行业最先成为了“网红”。

当时谁也没想到，

底料在互联网上的兴起，

竟然与餐饮行业的崛起，

背道而驰。

从海底捞，到叮咚买菜，

再到如今的盒马鲜生，

无数企业开启了进军餐饮业的序幕。

他们有的人，

一个月卖了1万件，

有的人，

一个月卖了10万件。

而这些生意，

往往还没有“入行”的先手优势。

如果说，

底料是一顿烧烤的“料”，

他们却是一顿餐的“馅料”。

毕竟，

一顿烧烤，

可不是“馅饼”，

还需要扎实的选材，

反复打磨，

从原料的选取，

到火候的把控，

做到炉火纯青。

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