王草莓_每晚8点卖到晚上11点，王草莓以前做过3年的水果直播

王草莓的烧烤摊，陈强将它们两个都卖了。陈强买了十几万元的龙虾，5月1日开始销售，每晚8点卖到晚上11点。

陈强说，他在一次次推销过程中发现，水果、饮料和蔬菜是无法提供线下店堂的，他建议他们在实体店开一家线下餐厅。但王草莓不同意了，他说，烧烤摊太短，如果以后想开店，就要考虑开个分店，但现实中有线下店也不好办，水果和饮料作为招牌，无法得到有效的保护，就只能靠外观吸引顾客。

尽管王草莓自己当初不是说开烧烤店不行，只是现在这种路子不太适合她。她觉得烧烤店只适合做下午茶，没有多的时间去逛街，不如尝试开一家夜市。

王草莓以前做过3年的水果直播，她觉得餐饮和鲜花有很大的区别。但线上的网红店主直播卖货，不一定能做的好，特别是要适应抖音电商平台。

2月5日，在杭州工作的汪先生向红星资本局表示，自己会准备多份水果，准备水果、咖啡、鲜花等几种。“在淘宝上的网红店很多，我在选择时会关注她们的博主。而在抖音，我发现也有很多带货主播也大家对餐饮行业的认识不太一样，我会在选时更看重性价比。”

在餐饮行业谋求突围的“网红”主播们，可能会面临“性价比”与“广告成本”之间的抉择。有商家向红星资本局表示，今年店铺里的货品价格都在上涨，“比如牛奶坚果的价格涨了大约两倍。”

原材料上涨

供应链企业承压

对于部分“网红”店铺出现的进货价与产品成本价格倒挂的现象，有业内人士向红星资本局分析称，这背后是原材料的上涨和人力成本的增加。

红星资本局了解到，今年以来，大豆、棕榈油等多种原材料价格大涨，生产商、经销商纷纷加入了涨价大军。有商家表示，今年以来其“成本”增加了一倍左右，也是7、8千元。

对此，华泰期货认为，“3、4月份以来，国内大豆、棕榈油等价格上涨幅度较大，加之生产成本较高，带动油脂市场上行。”不过，红星资本局了解到，豆油、棕榈油等是油料作物中的重要品种，会受到原油价格波动的影响，在供应偏紧的情况下，进口利润可能会减少，此外，棕榈油涨价对下游、食用油的需求也会有一定影响。

豆油、棕榈油高企，带动了国内豆油、菜油期货价格大幅上行。Wind数据显示，截至4月28日，豆油、棕榈油、菜油期货价格分别报收309.52元/吨、261.65元/吨、294.35元/吨，相较于去年同期上涨187.93元/吨、438.41元/吨、141.28元/吨，涨幅分别为56.67%、26.27%、50.83%。而根据浙商期货，上周(4月20日至26日)国内豆油期货价格整体呈现大涨行情，豆油、棕榈油期货价格分别报收5380元/吨、6880元/吨，较前一周分别上涨406元/吨、983元/吨。

供应方面，中国海关数据显示，4月1日至26日，中国进口大豆219.8万吨，环比减少10.5万吨，减幅达1.4%;进口成本6525.8元/吨，环比上涨264元/吨。

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