警戒_才能保障幼儿园的食品安全，公众号已发布《幼儿园食堂

警戒线隔离栏杆位于幼儿园安全警戒线内。

近日，贵州省贵阳市公安局举行春季开学安保动员部署会。会上，贵阳市公安局获悉，全市幼儿园、中小学将实行“园校联防”管理模式，幼儿园重点防范非法入园和学校发生非法入园，中小学幼儿园全面推行“五一”儿童节活动期间禁入校园，织密防范校园疫情防控网。

记者了解到，贵阳市对所有园区、幼儿园实行“警戒线”管理模式，通过建立“小网格”“大联动”机制，有针对性地开展疫情防控和校园安全检查，从而建立健全“一校一策”管理模式。

贵阳市教育局还会同市卫健委、市市场监管局联合印发《幼儿园食堂工作规范》，进一步细化“一餐堂一方案”的制定，明确具体职责，确保“食堂”的监管全覆盖、无盲区、无死角，做到“一餐堂一方案”落实到位，并通过建立示范引领，鼓励各园区、幼儿园、校外培训机构等单位参与到食堂食品安全管理当中，以点带面提高校园食品安全监管的精细化、科学化水平。

记者在一些幼儿园和校外培训机构看到，不少幼儿园和校外培训机构的食堂都安装了“食品安全智慧监管系统”。该系统能够对幼儿园和校外培训机构进行实时监测，可对幼儿园和校外培训机构的食物、餐具、饮用水、食堂垃圾、食品留样等各类情况进行实时监控。

“这样可以对教师、厨师进行专业技能培训，以提高教师管理水平。”山西省教育厅食品安全协调处相关负责人告诉记者，目前，“食安山西”公众号已发布《幼儿园食堂、校外培训机构食堂、校园周边食品安全监督与应急处置操作流程》等4期视频，为家长了解、处置幼儿园和校外培训机构食堂食品安全状况提供有力支撑。

不法商贩、黑心商家的翻天覆地的变化，背后都是一些家长在投诉之路上，睁一只眼闭一只眼的苦，也让家长在选择幼儿园时，更多的是倾向于选择公开的信息透明的，公示信息的公开透明，才能保障幼儿园的食品安全。

如何保障幼儿园及校外培训机构食堂及校内供餐过程中食品安全?记者采访了几个相关负责人。

赵培玉表示，家长需要注意以下几点:

一是正规商家销售的食品，不存在三无产品、过期变质等现象。

二是一定要有合法的营业执照。

三是家长要保管好发票、购买的食品、购物的凭证。

四是要使用“公勺公筷公夹”，做到餐饮质量放心。

另外，丰台区教委介绍，相关部门将会继续对丰台区小学园、幼儿园的食品安全进行检查，如果发现食品安全问题，将进行公示。

家长要树立科学的食品消费观

不少家长担心孩子的“食堂一菜一锅”和“一锅吃一天”的“一锅教孩子如何做到”等问题。

对此，赵培玉表示，家长们应该积极通过“北京12345”、“丰台教育”、“北京丰台”等多种渠道来了解了解幼儿园的食品安全知识。同时，还应该树立科学的食品消费观，养成良好的食品安全意识，减少与“食堂一菜一锅”或“一锅吃一天”相关的过度浪费行为，培养“科学、理性、文明”的食品消费习惯。

徐鹏飞表示，食品安全与我们每个人的日常生活息息相关，家长们也应该以身作则，做到正确引导孩子们。

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